洋菓子セキヤ

洋菓子セキヤのバタークリームロールは、食べる前に少し常温に置くひと手間が、おいしさの楽しみ方を広げてくれます。冷蔵庫から出した直後はクリームが硬めで、温度が上がるにつれて柔らかさが増し、バターの風味も感じやすくなるとのこと。食べた人は、控えめながらケーキらしい甘さのクリームと、しっとり系とは異なるスポンジの組み合わせを印象に挙げています。冷たい状態のしっかりしたクリームが好みならそのまま、口どけと風味を楽しみたいなら少し待ってからと、自分の好きな食べ方を探せる一品です。

バタークリームのケーキには、断面が市松模様のダミエやグルノーブル、モカを選んだ人も。生クリームのケーキなら、いちごショートも候補に挙がります。しっとりしたスポンジと、軽やかさや味わい深さを感じたという生クリームの組み合わせが、バタークリームとはまた違う一切れを求めるときにうれしい選択です。

尾久っ子シューや都電フィナンシェ、あらかわ遊園マドレーヌなど、地域にちなんだ名前のお菓子は、手土産やちょっとした贈り物にも。店内での飲食はできず、テイクアウトでの利用です。