Sekiya

Sekiya의 버터크림 롤은 먹기 전 잠시 실온에 두는 것만으로도 색다른 맛을 즐길 수 있다. 냉장고에서 꺼낸 직후에는 크림이 단단하지만, 온도가 오르면 부드러워지고 버터 풍미도 더 잘 느껴진다고 한다. 먹어 본 이들은 과하지 않으면서도 케이크다운 단맛이 나는 크림과, 촉촉한 식감과는 다른 결을 지닌 스펀지의 조화를 인상적으로 꼽았다. 차갑고 단단한 크림을 좋아한다면 바로 먹고, 부드러운 식감과 풍미를 즐기고 싶다면 잠시 기다렸다 맛보자. 입맛에 맞는 먹는 방법을 찾아볼 수 있는 케이크다.

버터크림 케이크로는 단면이 바둑판무늬인 다미에와 그르노블, 모카를 고른 이들도 있다. 생크림 케이크를 찾는다면 딸기 쇼트케이크도 선택지다. 촉촉한 스펀지에 가볍고도 깊은 맛을 느꼈다는 생크림이 어우러져, 버터크림과는 또 다른 케이크를 맛보고 싶을 때 반갑다.

오구코 슈, 도덴 휘낭시에, 아라카와 유원 마들렌처럼 지역 이름을 딴 과자는 선물용으로도 좋다. 매장 안에서 먹을 수는 없으며 포장만 가능하다.